DONDE EL BUEN GUSTO ES UN PLACER

RECETA TIRAMISU

RECETA TIRAMISU

RECETA TIRAMISU (del italiano tiramisù) es un postre frío de cuchara que se monta en capas en pocas palabras es un postre Italiano de cuchara, del mismo no existe una receta única ya que al paso del tiempo se ha ido modificando haciéndolo accesible a todos los paladares. Existen versiones con huevo crudo y eso no es agradable para toda la gente, es por eso que hoy les traigo mi versión, fusionando así las dos cocinas la Italia y la Méxicana.

Receta en Video

tiramisu 2
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INGREDIENTES

  • 500 ml Crema para Batir o Nata para montar
  • 2 cdas de azúcar avainillado
  • 190 grm de queso crema Philadelphia
  • 100 grm de azúcar
  • 1 cda de vainilla
  • ½ taza de agua
  • 2 cdas de café soluble
  • 2 cdas de azúcar
  • Galletas de vainilla (las necesarias)
  • 2 cdas de cocoa en polvo
  • 2 barritas de chocolate rallado



PROCEDIMIENTO

1.- Batir la crema o nata con el azúcar avainillado por 2 minutos

2.- Agregar el azúcar regular, la vainilla y el queso crema, batir por 4 minutos más

3.- En el agua mezclar el café y azúcar restante

4.- Remojar las galletas en el café y formar una capa en el molde, siguiendo de una capa de crema, una de cacao y así sucesivamente hasta terminar la crema

5.- Sobre la última capa de crema espolvorear cacao y chocolate rallado hasta cubrir bien

6.- Refrigerar por 4 a 6 horas

7.- Servir y disfrutar



NOTA FINAL

Los sabores nos permiten trasladarnos a lugares y experimentar su cultura a través de sus recetas, Europa y Latinoamerica fusionados por sus tradiciones y ahora por su comida.

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