Para empezar este PANQUE DE PLATANO Y NUEZ es muy fácil de preparar y estoy segura de que todos los ingredientes los tienes en la alacena de tu cocina, este panqué casero de plátano y nuez, es ideal para esas tardes de lluvia o simplemente para empezar tu día lleno de energía con el suave y rico aroma de panqué recién hecho el sabor es delicioso, es ideal para una tarde de café en compañia de los amigos o familia, asi que si estas lista manos a la obra por que en dulce y artesano hacemos de lo cotidiano algo muy rico y divertido.
Reproducir vídeo
INGREDIENTES
4 Plátanos maduros
300 gr de harina
1 pizca de sal
1 cucharada de Polvos para hornear o Royal
1 cucharadita de Bicarbonato de sodio
1 cucharada de canela en polvo
100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
80 gr de azúcar regular
80 gr de azúcar moscabado
2 huevos
100 gr de nuez troceada
PROCEDIMIENTO
1.- En primer lugar aplastar con un tenedor los plátanos hasta lograr un puré
2.- Tamizar: harina, sal, bicarbonato, royal y canela, reservar
3.- Acremar la mantequilla, agregar azucares y huevo mezclar perfectamente
4.- Integrar a la mezcla de mantequilla todo lo que tamizamos mezclar hasta integrar
5.- A la nuez le agregamos 1 cdta de harina y revolvemos (esto es para que no se hundan en la mezcla y se distribuyan por todo el panque) la agregamos a la mezcla, batimos hasta integrar
6.- Engrasamos y enharinamos un molde con forma de panque, vaciamos la mezcla, la llevamos a un horno previamente calentado a 350 grados F por 35 minutos
7.- Sacamos del horno, dejamos enfriar en el molde por 10 min, des moldamos y dejamos enfriar por completo en una rejilla y listo
NOTA FINAL:
Primeramente como pueden ver es una receta muy sencilla y deliciosa al paladar, así que no lo piensen pónganla en práctica a cocinar.