Ingredientes:
- 1 pierna de cerdo de 3-4 kg
- 1/2 taza de jugo de naranja
- 1/2 taza de vino blanco
- 3 dientes de ajo
- 1/2 taza de miel
- Sal y pimienta
Instrucciones:
- Marina la pierna con ajo, jugo de naranja, vino, miel, sal y pimienta durante al menos 4 horas o durante la noche.
- Precalienta el horno a 180°C.
- Coloca la pierna en una bandeja y cubre con papel aluminio.
- Hornea por 3-4 horas, retirando el papel en los últimos 30 minutos para dorar.
- Sirve acompañada de puré de papas o ensalada navideña.