Ingredientes:
- 500 g de bacalao desalado
- 3 tomates
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- Aceitunas y alcaparras al gusto
Instrucciones:
- Sofríe la cebolla y el pimiento hasta que estén blandos.
- Añade los tomates picados y cocina hasta que se forme una salsa espesa.
- Incorpora el bacalao, aceitunas y alcaparras y cocina por 20 minutos.
- Sirve caliente con pan o arroz.