CHESSE CAKE CON NUEZ CARAMELIZADA
CHESSE CAKE CON NUEZ CARAMELIZADA Riquísimo de principio a fin, la combinación de queso, con caramelo es espectacular, ideal para disfrutar en una tarde café con nuestra familia o amistades en mi experiencia el caramelo y la nuez siempre serán una rica idea para un postre sensacional vamos a hacerlo, aquí el video.
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INGREDIENTES
INGREDIENTES PARA LA BASE
- 400 grm de galletas de vainilla
- 150 grm de mantequilla derretida
- 4 cdas de azúcar
INGREDIENTES PARA CHESSE CAKE
- 380 grm de queso crema
- 300 grm de crema acida
- 50 grm de harina
- 200 grm de azúcar
- 5 huevos
- 1 cda de vainilla
INGREDIENTES NUEZ CARAMELIZADA
- 100 grm de azúcar moscabado
- 150 grm de nueces troceadas
- 50 grm de mantequilla
- 1 cda de vainilla
- 1/3 Taza de nata para montar o crema para batir
PROCEDIMIENTO
PARA LA BASE
1.- Triturar las galletas
2.- Derretir la mantequilla
3.- Mezclar: mantequilla, galletas y azúcar
4.- Forrar la base del molde, compactando muy bien la galleta, hornear por 10 min a 350 grados F
5.- Dejar enfriar
PARA EL CHESSE CAKE
1.- Batir el queso crema y la crema acida, hasta mezclar muy bien
2.- Añadir el azúcar, batir
3.- Agregar vainilla, incorporar los huevos uno por uno, batir
4.- Integrar la harina y mezclar muy bien
5.- Vaciar sobre la base ya fría
6.- Hornear por 45 min, dejar enfriar
PARA LA NUEZ CARAMELIZADA
1.- Derretir en una sartén la mantequilla y la nuez
2.- Agregar la nuez y la vainilla, sin dejar de mezclar
3.- Por ultimo integrar la nata o crema para batir, mezclar y dejar que se enfrie un poco
4.- Vaciar la nuez sobre el chesse cake, extender por toda la superficie, llevar a refrigeración por 2 a 4 horas
NOTA FINAL
CHESSE CAKE CON NUEZ CARAMELIZADA Este postre parece difícil por tantos pasos, pero EN MI EXPERIENCIA en realidad todos son muy sencillos de seguir, y el resultado es espectacular, los invito a elaborar este riquísimo postre
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