1.- Mezclar con la carne molida; huevo, pan molido, pimienta, sal, cominos, revolver muy bien
2.- Hacer bolitas bien compactas
3.- Llevarlas a una sartén con un poco de aceite, sellar por todos los lados, sin sobre cocer de más, reservar
3.- Suavizar los tomates junto con la cebolla y los ajos
4.- Licuar: Tomates, cebolla, ajos, puré de tomate y chiles chipotles
5.- Poner a hervir la salsa que se formó con lo licuado
6.- Cuando este soltando el primer hervor añadir las albóndigas para que se terminen de cocer, esto tarda 35 min aproximadamente
7.- Servir y disfrutar