ALBONDIGAS SALSA CHIPOTLE RECETA

ALBONDIGAS SALSA CHIPOTLE RECETA

ALBONDIGAS SALSA CHIPOTLE RECETA Un platillo tradicional de la cocina Mexicana, hay muchas variantes de la receta, les comparto mi receta y los invito a que la elaboren, este plato fuerte es ideal para acompañarlo con arroz blanco en mi experiencia siguiendo el paso a paso tu comida tendrá un sabor picante y muy mexicano, manos a la obra.

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albondigas con chipotle 4
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INGREDIENTES

  • 1 kg de carne molida de res
  • 4 jitomates o tomates rojos
  • 3 dientes de ajo
  • 1 puré de tomate de caja
  • Chiles chipotles de lata (al gusto)
  • ½ cebolla
  • Aceite (cantidad necesaria)
  • 2 huevos
  • ½ taza de pan molido
  • Sal
  • Pimienta
  • Comino en polvo

PROCEDIMIENTO

1.- Mezclar con la carne molida; huevo, pan molido, pimienta, sal, cominos, revolver muy bien

2.- Hacer bolitas bien compactas

3.- Llevarlas a una sartén con un poco de aceite, sellar por todos los lados, sin sobre cocer de más, reservar

3.- Suavizar los tomates junto con la cebolla y los ajos

4.- Licuar: Tomates, cebolla, ajos, puré de tomate y chiles chipotles

5.- Poner a hervir la salsa que se formó con lo licuado

6.- Cuando este soltando el primer hervor añadir las albóndigas para que se terminen de cocer, esto tarda 35 min aproximadamente

7.- Servir y disfrutar

NOTA FINAL:

ALBONDIGAS SALSA CHIPOTLE RECETA, son ideales para acompañar con arroz blanco, el picante tú lo puedes modular agregando menos o más chiles, dependiendo cuanto gustes de la comida picante.

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