DONDE EL BUEN GUSTO ES UN PLACER

Flan De Cajeta y Brandy

FLAN DE CAJETA Y BRANDY

Este es un postre exquisito, la mezcla de sabores es increíble y el proceso de elaboración es sumamente fácil y con un resultado espectacular

INGREDIENTES

1 Lata de leche evaporada

200 grm de cajeta de leche

190 grm de queso crema

1 onz de Brandy

1 cda de vainilla

5 huevos

1 cda de harina todo uso

50 grm de cajeta de leche quemada

PROCEDIMIENTO

1.- Poner al fondo del molde la cajeta quemada (sustituyendo el caramelo de la receta tradicional, así potenciaremos el sabor a cajeta)

 

2.- Mezclar en la licuadora los primeros 8 ingredientes hasta conseguir una mezcla homogénea y de un color uniforme

3.- Vaciamos al molde (preferentemente de rosca para un mejor resultado)

4.- La cocción será a baño María, con agua previamente calentada y el molde del flan tapado con papel aluminio, debemos de asegurarnos de que no entre agua a la mezcla del flan

5.- Metemos al horno previamente calentado a 350 grados Fahrenheit por 70 minutos, después de transcurrido el tiempo apagamos el horno y dejamos el flan adentro por 15 minutos

6.- Sacamos el molde del horno, y con un cuchillo despegamos las paredes pero no desmoldamos, esto será cuando el flan haya enfriado casi en su totalidad, esto tara aproximadamente 1 hora

nota final

Ahora sí, es momento de disfrutar su exquisito olor y su inmejorable sabor… BON APPETIT

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