ENCHILADAS MEXICANAS
RECETA DE LAS CLASICAS ENCHILADAS MEXICANAS, si nos vamos a la descripcion de Wikipedia nos encontramos con esto: es un plato que en México se elabora con tortilla de maíz bañada en alguna salsa picante utilizando chile en su preparación. Dependiendo del estilo, la Enchilada puede ir acompañada o rellena de pollo,pavo,res o queso, este es un platillo muy completo ya que cuenta con muy variados ingredientes el mismo ocuparia la categoria que en nuestro pais se denominaria antojitos mexicanos, aqui te invito a que junto con nosotros disfrutes al comerlas y prepararlas acá el vídeo.
VIDEO
![enchiladas mexicanas receta](https://i0.wp.com/dulceyartesano.com/wp-content/uploads/2019/07/enchiladas-principal-scaled.jpg?fit=2560%2C1707&ssl=1)
INGREDIENTES
- 3 Chiles Poblanos
- 2 Chiles jalapeños
- ½ Cebolla
- 2 Dientes de ajo
- 8 Tomates verdes o Tomatillos
- 1 cda de caldo de pollo en polvo
- 1 cda de sal
- Pimienta al gusto
- Queso Chihuahua
- Cebolla picada
- Tortillas
- Aceite
procedimiento
1.- Cortar los chiles poblanos en rodajas quitando las semillas
2.- Poner a hervir los chiles poblanos y jalapeños hasta que suavicen
3.- Hervir los tomatillos evitando que revienten
4.- Freír ajo y cebolla
5.- Licuar todos los ingredientes
6.- Hervir la salsa y condimentar
7.- Freír las tortillas por ambos lados
8.- Pasar por la salsa la tortilla
9.- Rellenar con queso y cebolla
13.- Bañar con salsa y espolvorear queso por encima
15.- Servir y disfrutar
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