DONDE EL BUEN GUSTO ES UN PLACER

MUFFINS DE FRUTOS ROJOS RECETA

MUFFINS DE FRUTOS ROJOS RECETA

MUFFINS DE FRUTOS ROJOS RECETA Ideales para el desayuno o para una tarde de café, ya que por su exquisito sabor siempre será una delicia disfrutarlos, se les llama asi por su Cocinado al horno en moldes que presentan una base cilíndrica y una superficie más ancha, con forma de hongo. los invito a elaborar esta la cual vas a ver sera muy fácil  vas a ver que te van a gustar el dulce sabor de los frutos rojos vamos manos a la obra.

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muffins frutos rojos foto final 2
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INGREDIENTES

  • 115 grm de mantequilla a temperatura ambiente
  • 220 grm de azúcar regular
  • 3 huevos
  • 220 grm de harina todo uso
  • 1 cda de Royal o polvos de hornear
  • 1 limón amarillo (la ralladura de su piel)
  • 120 ml de leche a temperatura ambiente
  • 120 grm de frutos rojos (moras y zarzamoras)

PROCEDIMIENTO

1.- Acremar la mantequilla y el azúcar

2.- Añadir los huevos uno a uno, integrar perfectamente

3.- Agregar la ralladura del limón, batir y reservar

4.- Triturar los frutos rojos hasta conseguir un puré, reservar

5.- Incorporar al batido de huevo y mantequilla la leche y el puré de frutos rojos, mezclar

6.- Añadir al batido anterior la harina y Royal, mezclando a mano, sin sobre batir

7.- Engrasar y enharinar moldes de cupcakes (en esta ocasión no ocupamos capacillos)

8.- Vaciar la mezcla a ¾ partes de la capacidad del molde

9.- Llevar a un horno precalentado 350 grado F por 25 minutos, o hasta que salga un palillo limpio

10.- Dejar enfriar dentro del molde por 10 minutos, después desmoldar, dejar enfriar y degustar

NOTA FINAL

El verano es mi estación favorita, ya que gracias a la calidez del clima encontramos tanta variedad de frutos y de ahí muchísimas recetas para disfrutar y compartir, dejando a un lado los sabores y colores artificiales, así que manos a la obra

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