RECETA DE GELATINA DE GUAYABA
GELATINA DE GUAYABA esta fruta era considerada por los aztecas como curativa, hoy se sabe que contiene una gran cantidad de vitamina C, su sabor es muy rico. De septiembre a febrero es cuando la encontramos en los anaqueles de los supermercados, aun que todo el año se encuentra en menor proporción. El día de hoy te invito a preparar un postre que ademas de rico contiene vitaminas y es un antiguo remedio azteca que cura la disentería, acompáñame a prepararlo al estilo de DULCE Y ARTESANO.
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ingredientes
1.- 10 guayabas
2.- 1 lata de leche evaporada
3.- 1 lata de leche condensada
4.- 1 sobre o 7 grm de grenetina
5.- 1 taza de agua
PROCEDIMIENTO
1.- Hidratar la grenetina en ½ taza de agua, reposar por 10 minutos
2.- Partir las guayabas licuarlas con el agua restante
3.- Colar la mezcla anterior
4.- Llevar al microondas la grenetina por 30 segundos
5.- Licuar: leche evaporada, leche condensada, grenetina y las guayabas ya coladas
6.- Vaciar en un molde y refrigerar hasta que cuaje
nota final
Hay que aprovechar todas las bondades de la naturaleza que son sus colores y sabores, así que manos a la obra y realicemos este rico postre que ademas contiene vitamina C.
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