GALLETAS CHOCO MENTA EN ESPIRAL

GALLETAS DE CHOCO MENTA O CHOCOLATE HERSHEYS EN ESPIRAL

Galletas De Choco Menta En Espiral

No existe combinación más perfecta que la de chocolate con menta, por eso en esta receta fusionamos estos dos sabores para poner a prueba a los paladares más exigentes, los invito a realizarla. aqui nuestro video en Youtube de la elaboracion de esta riquisima receta no olvides darle click y suscribirte a nuestro canal.

video

Galletas De Choco Menta En Espiral
Reproducir vídeo

INGREDIENTES

250 grm de mantequilla a temperatura ambiente

80 grm de azúcar regular

40 grm de azúcar glass

1 cda de azúcar avainillado o sabor vainilla

1 pizca de sal

275 grm de harina todo uso

75 grm de maicena

25 grm de cacao en polvo

1 cda de royal

1 huevo

5 ml esencia de menta

Colorante verde



 PROCEDIMIENTO

1.- Acremar la mantequilla hasta que cambie de color a un tono más pálido

2.- Agregar el azúcar regula y el azúcar avainillado

3.- Incorporar el huevo y batir hasta que quede bien emulsionado

4.- Tamizar sobre la mezcla anterior: harina, maicena, royal y sal batir de manera suave para no desarrollar el gluten de la harina

5.- Pesar la masa y dividir en dos parte iguales

6.- A una de las partes le agregamos la esencia de menta y el colorante verde, amasamos hasta que el color quede uniformemente en toda la masa

7.- A la otra parte le agregamos la cocoa, amasamos hasta lograr que quede uniformemente en toda la masa

8.- Extendemos las masas en forma rectangular, después empalmamos las masas y formamos un cilindro, el cual vamos a refrigerar por 1 hora

9.- Transcurrido el tiempo en refrigeración, cortamos discos de 1.5 cm de ancho así logrando los espirales deseados

10.- Horneamos a 350 grados Fahrenheit por 13 min, parecerá que aún no están cocidas pero con este tiempo logramos unas galletas muy suaves

NOTA FINAL

Los invito a poner en práctica esta sencilla receta, los resultados con muy óptimos y la combinación del chocolate con la menta es un sabor inmejorable

DONACION SUPPORT 3 USD

AYÚDANOS A SEGUIR CON EL PROYECTO / THANK YOU FOR YOUR SUPPORT

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *