DONDE EL BUEN GUSTO ES UN PLACER

ENCHILADAS MEXICANAS RECETA

ENCHILADAS MEXICANAS

RECETA DE LAS CLASICAS ENCHILADAS MEXICANAS, si nos vamos a la descripcion de Wikipedia nos encontramos con esto: es un plato que en México se elabora con tortilla de maíz bañada en alguna salsa picante utilizando chile en su preparación. Dependiendo del estilo, la Enchilada puede ir acompañada o rellena de pollo,pavo,res o queso, este es un platillo muy completo ya que cuenta con muy variados ingredientes el mismo ocuparia la categoria que en nuestro pais se denominaria antojitos mexicanos, aqui te invito a que junto con nosotros disfrutes al comerlas y prepararlas acá el vídeo.

VIDEO

enchiladas mexicanas receta
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INGREDIENTES

  • 3 Chiles Poblanos
  • 2 Chiles jalapeños
  • ½ Cebolla
  • 2 Dientes de ajo
  • 8 Tomates verdes o Tomatillos
  • 1 cda de caldo de pollo en polvo
  • 1 cda de sal
  • Pimienta al gusto
  • Queso Chihuahua
  • Cebolla picada
  • Tortillas
  • Aceite



procedimiento

1.- Cortar los chiles poblanos en rodajas quitando las semillas

2.- Poner a hervir los chiles poblanos y jalapeños hasta que suavicen

3.- Hervir los tomatillos evitando que revienten

4.- Freír ajo y cebolla

5.- Licuar todos los ingredientes

6.- Hervir la salsa y condimentar

7.- Freír las tortillas por ambos lados

8.- Pasar por la salsa la tortilla

9.- Rellenar con queso y cebolla

13.- Bañar con salsa y espolvorear queso por encima

15.- Servir y disfrutar

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